Запорная арматура

Кто может подсказать, в каких случаях используется именно запорная арматура и какие технические требования к её установке? Подрядчик написал, что требуется именно запорная арматура, для продолжения строительства, а детали не посчитал нужным написать. И не хочется отрывать от отдыха (взяла отпуск на недельку)

Видится мне, что можно во всемирной паутине друзей
найти материал по поднятой теме . По результатам уяснив сложить всю картину.